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Seguridad Alimentaria

Seguridad Alimentaria

Las normas que rigen la seguridad de los alimentos y las bebidas son cada vez más detalladas y concretas, y Hennessy les confiere la mayor seriedad. En 2004, Hennessy decidió ir más allá de las normas, creando un proceso de certificación que garantiza la seguridad del consumidor al elegir nuestros productos.

En 2007, las iniciativas de seguridad alimentaria de Hennessy y de todas las filiales de la Maison fueron reconocidas con la certificación ISO 22000. Desde entonces, la certificación ha sido renovada regularmente. Los riesgos inherentes a cada una de las 147 etapas de la producción del cognac fueron objeto de un análisis (HACCP). Estas iniciativas surgieron de nuestra política de seguridad alimentaria, la cual consiste en un marco operativo coherente de compromisos definidos y mantenidos por el CEO de Hennessy. Sensible a la naturaleza particular de nuestra labor, nuestra política enumera los principios clave para garantizar que nuestros productos y procesos cumplan a la perfección con los estándares de la gestión de seguridad alimentaria. Esta política define nuestro compromiso con la supervisión y la regulación, los requisitos legales, el cumplimiento de los estándares éticos en nuestras instalaciones, la pertinencia y la eficacia de las auditorías e inspecciones, la formación de los hombres y mujeres que forman parte de nuestra Maison, y nuestra relación con los proveedores. Nuestro sistema de gestión garantiza la aplicación de nuestra política de seguridad alimentaria. Este sistema busca mejorar constantemente la gestión de los riesgos relativos a la seguridad alimentaria, permitiéndonos así prevenirlos y responder a ellos de manera eficaz. De este modo, aseguramos la satisfacción de nuestros clientes y el futuro de nuestra Maison.