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Hennessy X.O Appreciation Grows Penang 2012

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DETALLES DEL EVENTO

  • CUÁNDO
Hennessy X.O Appreciation Grows Penang 2012

Creaciones culinarias innovadoras del chef Michael Han

Los afortunados gastrónomos y devotos de Hennessy X.O llegaron al histórico Noviciado de San José, construido en 1925 para alojar a los novicios del Colegio Profesional de San José, para disfrutar de una velada de aventuras culinarias de la mano del célebre chef Michael de Fifty Three, Singapur. En la histórica capilla, los invitados pudieron degustar de una versión deconstruída de la cocina de Penang a largo de un menú de seis tiempos. El primero, Pie Tee, consistió en una variación innovadora del familiar Kuih Pie Tee, con atún chutoro y jengibre. La estrella de la velada fue sin duda el Asam Laksa, con vieiras de Froya en el fondo del bol. Los invitados procedieron a "construir" el plato vertiendo la salsa que lo acompaña de una botella marrón, una innovadora diferencia con respecto a la tradicional versión callejera. Cada noche, cuando la velada llegaba a su fin, los asistentes eran invitados a pasar al lounge, donde la conversación giraba en torno a Hennessy X.O Appreciation Grows, al asombroso menú creado por Michael Han, y al espectacular escenario del evento - elementos que reflejan la filosofía de Hennessy X.O de buscar la innovación en el patrimonio.