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Hennessy ginger
(expert)

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Ingrédients

6 cl de cognac Hennessy
4 abricots secs (coupés en dés)
1 fine tranche de gingembre frais
3 cl de jus de citron
0,7 cl de sirop de sucre de canne
1 goutte de bitters gingembre
1 goutte de bitters orange
Une lamelle de gingembre frais (en décoration)

Mettre la tranche de gingembre et le sucre de canne dans le shaker. Ajouter les abricots secs. Ecraser et mélanger. Ajouter les derniers ingrédients dans le shaker, compléter avec de la glace et secouer énergiquement. Filtrer et verser les ingrédients dans un verre glacé. Décorer.

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