アカウントの新規作成 すべて入力必須項目です
お気に入りのヘネシー レシピ

上記で収集される個人データは、Jas HENNESSY & Co社に宛てられたもので、同社は、顧客管理や市場調査の目的でそれらを使用したり、同社の個人データ保護ポリシー策に記されている条件に基づいて、ヘネシー社に関するモエ ヘネシー グループの他の組織に同じ目的のために通知する場合があります。

お客様は、ご自分の個人データへアクセスおよび修正する権利があり、正当な理由で証明される場合を除き、データ処理の対象となることを拒否する権利も有しています。同様に、市場調査目的で使用されることを費用なしに拒否することができます。これらの権利は、Jas Hennessy & Co, Service Relation Consommateurs, rue de la Richonne, C.S. 20020, 16101 Cognac Cedex (France) 宛てに郵送するか、contact@hennessy.fr宛てにEメールを送信することで行使できます。

Facebookにもログインできます必須項目をご入力ください
loading
お客様のアカウント

お客様のEメールアドレスにメッセージが送信されました。
24時間以内にアカウントを有効にしてください。

Hennessy.com に行く 戻る

登録時に使用したEメールアドレスを入力してください.

すぐに新しいパスワードをお送りします.

Error

新しいパスワードが送信されました email@gmail.com

アカウントの設定で必ずパスワードを変更してください.

以下の画像に表示されている文字を入力してください
Image CAPTCHA

Georges Matzaridis' Mixology

ゲオルギス・マツァラディス、
生粋のミクソロジスト

ゲオルギス・マツァラディスは、ギリシャで生まれ、1970年代に家族で移住したスウェーデンで育ちました。学業のためロンドンを訪れた彼は、多様な人種が生む多国籍文化の融合を体験し、たちまち虜となりました。この経験は後にミクソロジーとして表現されたのです。

彼が初めてバーテンダーは天職だと悟ったのは、日常的にバーテンダー達と会話を交わしていた、彼の家族が経営しているレストランのバーでのことでした。それ以来彼は、幾度となく環境を変え、この仕事に欠かせない2つの資質、「一貫性と決断力」に磨きをかけています。

ゲオルギス・マツァラディスによるミクソロジー

インスパイアされたバーテンダー

彼は、友人たちと共同でリスボンにシンコ ラウンジをオープンするまで、ゴールデンデイズ、ブレックファーストグループ、レッドキューブ、ハッカサンなどの店でバーテンダーをしてきました。その後彼はロンドンに戻ってピンポンで働き、再びハッカサンに戻りました。そこで彼はマネジャーを務め、グループの発展に貢献しました。彼の考えでは、良いカクテルの条件は、「5種類以上の材料を混ぜないこと」だそうです。1990年代、フルーツジュースやクラッシュアイスを使ったカクテルが流行しました。現在は、ビンテージクラシックが再び人気を取り戻していますが、ゲオルギス・マツァラディスはこのようなトレンドに素直に従うことはありません。彼は「インスピレーションは受け取るが、ひねりを加える」のです。
バーテンダーという仕事を愛する真のプロフェッショナルであるゲオルギス・マツァラディスは、チャレンジすることを楽しんでいます。最近では、新しいメニューの開発が彼に刺激を与えています。「30以上のカクテルを使ったメニューを開発しましたが、それは人々との交流によるものです」と彼は言います。彼はお客様、料理人、パティシエなどとの会話からインスピレーションを得ています。このミクソロジストの真の才能は「いつでも、どこからでもインスピレーション」を見つけることができることなのです。