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絲滑莓汁

原料

1.5盎司軒尼詩VS干邑
5盎司鮮青檸檬汁
5盎司鮮檸檬汁
75盎司糖漿
4顆覆盆子
25盎司黑莓奶油(Crème de mure)或黑醋栗果酒(Crème de Cassis)
1隻蛋白
點綴:羅勒葉

在搖酒器中攪拌覆盆子,再加入所有液體原料及蛋白。不要加冰,把蛋白發起,然後加冰搖勻冰鎮。將飲品濾進雞尾酒杯,以羅勒葉點綴。把葉子加到飲品上前先揉一下,以散發羅勒香味。

這杯誘人的雞尾酒結合覆盆子的清新味道及黑莓奶油和蛋白的豐腴口感。

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