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FRENCH 75

Ingredientes

50 ml de Hennessy Very Special
40 ml de jugo de limón
10 ml de almíbar simple
1 chorrito de champagne
1 corteza de limón
Absenta

En una copa tulipán con hielos verter un chorrito de absenta para darle sabor, dejar reposar. Posteriormente agregar el cognac, el jugo de limón y el almíbar en un shaker y colar la mezcla entre dos shakers, añadir un chorrito de champagne. Vaciar la copa y vaciar la mezcla, finalmente exprimir la corteza de limón sobre el coctel y usarla como decoración.

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