Ingredientes

40 ml de Hennessy Very Special
20 ml de jarabe de agave
30 ml de jugo de manzana
½ limón
2 chorritos de regaliz
2 gotas de clara de huevo
Rodaja de manzana verde como guarnición

Poner a enfriar una copa martinera con hielos. Agregar todos los ingredientes en un shaker y agitar. Hacer un doble colado de la mezcla en la copa previamente enfriada. Adornar con una pequeña rodaja de manzana.