40 ml de Hennessy Very Special 20 ml de jarabe de agave 30 ml de jugo de manzana ½ limón 2 chorritos de regaliz 2 gotas de clara de huevo Rodaja de manzana verde como guarnición
Poner a enfriar una copa martinera con hielos. Agregar todos los ingredientes en un shaker y agitar. Hacer un doble colado de la mezcla en la copa previamente enfriada. Adornar con una pequeña rodaja de manzana.