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Hennessy Sour and Special

En un vaso "piscina" lleno de hielo añadir:
– 4 cl de Hennessy Pure White
– 3 cl de té Earl Grey
– 2 cl de jugo de naranja fresco
– 2 cl de miel de caña
Mezclar con una cuchara mezcladora.
Adornar con una naranja china cortada en dos. En un mezclador añadir:
– 4 cl Hennessy Pure White
– 1,5 cl de jugo de limón amarillo
– 2 cl de azúcar de caña
– 2 cl de té Earl Grey
– 1 cl de clara de huevo
Agitar una vez sin hielo, añadir hielo y agitar nuevamente.
Filtrar en un vaso "coupette" enfriado previamente
Decorar con una pizca de Earl Grey.

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