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Mezclar el almíbar sencillo, 3 chorritos de bitters, el cognac Hennessy y hielo en un vaso. Descartar el hielo.
En otro vaso lleno de hielo, servir un chorrito de absenta. Descartar el líquido y añadir el hielo a la mezcla de Hennessy.
Mezclar y servir.
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