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Crónicas del coctel - Acto III

Crónicas del coctel - Acto III

A comienzos del siglo XX, en plena Prohibición en Estados Unidos, se estaba gestando el futuro del coctel. Como la manera perfecta de sortear las leyes de la Prohibición, el arte de la mezcla se hizo cada vez más común, logrando esconder el gusto del alcohol, proscrito por las autoridades. Con su sabor a jugo de frutas, el cóctel se convirtió en la bebida de la cultura alternativa, un círculo secreto que vivía al margen de la ley.

La era de la Prohibición

En Estados Unidos, la era de la Prohibición comenzó en 1919 y se extendió hasta 1933. Anunciada como una ley destinada a restaurar una sociedad sana y democrática, la 18º enmienda a la Constitución de Estados Unidos fue ratificada como una defensa contra el alcoholismo y la embriaguez, conductas vistas por los nacionalistas estadounidenses como los vicios de las sociedades europeas decadentes. La ley que prohibía el consumo de alcohol fue ratificada por todos los estados, convirtiéndose rápidamente en una revolución social. Con el surgimiento de los circuitos no oficiales, el contrabando prosperó. Aparecieron destilerías secretas, así como bares clandestinos conocidos como "Speakeasies", los cuales eran frecuentados por los grandes jefes del crimen organizado. La venta ilegal de alcohol se realizaba en un ambiente dominado por las armas de fuego y la rivalidad entre distintas organizaciones criminales.
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