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Paradis Imperial

Un assemblage des plus remarquables, raffiné et élégant.

Paradis Imperial

Inspiré par le cognac Hennessy assemblé pour le Tsar Alexandre 1er en 1818, le Maitre Assembleur Yann Fillioux crée Paradis Impérial en 2011.

Une élégance subtile et remarquable

Paradis Impérial se pare d'une robe d’un ambre léger aux doux et discrets reflets céladon. Sa brillance incomparable et son teint légèrement halé sont dus à sa remarquable composition. Seulement les plus remarquables eaux-de-vie, à la texture la plus fine, ont été sélectionnées pour l'assemblage ; de nombreuses années de maturation dans des fûts ouvragés par le temps ont permis de déployer cette complexité et cet équilibre, que seul un lent vieillissement permet d'atteindre.

Un ballet de saveurs

Le nez évoque la fraîcheur des premières fleurs d’été. Les parfums les plus subtils traversent l'air de leur infinie légèreté : essences printanières, jasmin, fleur d’oranger tournoient en un bouquet d'une intensité remarquable. Les notes fleuries du nez reviennent en bouche, inlassablement, découvrant toujours une nouvelle tonalité. Le palais résonne de cette délicieuse harmonie ; un léger accent fumé apparaît, en écho à une douce effluve épicée qui s'anime dans une élégante persistance.

Une finesse ininterrompue

Ce cognac de grande stature est un ravissement de finesse. Composé d'eaux-de-vie âgées de 30 à 130 ans, certaines même datant du 19e siècle et issues de la réserve de la Maison, ce cognac se savoure à petites gorgées, pour mieux en mesurer toute la finesse.

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