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Généalogie du Cocktail Acte I

Généalogie du Cocktail Acte I

Expérience de goût, le cocktail incarne depuis plus de trois cents ans une technique apparue au milieu du XVIIème siècle, pratiquée par les liquoristes et distillateurs afin d’empêcher fruits et épices de s’abimer. Si personne aujourd’hui ne peut précisément certifier la date de son invention, tout le monde s’accorde à reconnaître les vertus de ces mélanges complexes venus d’autres horizons.

Naissance Du Mythe

Si plusieurs théories attestent l’origine de son nom, le cocktail incarne aujourd’hui l’expérience unique de savants mélanges. Une expérience gustative, doublée d’un spectacle pour les yeux.
Initialement, le cocktail fût l’une des premières techniques inventée pour conserver fruits et épices, du fameux punch fusionnant ces derniers à du Rhum et du sucre jusqu’à son développement commercial auprès d’une clientèle amatrice de nouveautés, le cocktail a vu sa réputation se répandre dès la fin du XVIIème siècle, en Angleterre et aux Etats-Unis. Forte de son hégémonie mondiale, la société Britannique est la première à s’intéresser à cette nouvelle famille de préparations.
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