LA QUÊTE
En hommage à la quête incessante de perfection du Maître-Assembleur Hennessy, et au savoir-faire inhérent à la sélection des eaux-de-vie, le collectif de design expérimental Marshmallow Laser Feast, basé à Londres, a créé une installation artistique immersive qui projette Hennessy Paradis Imperial dans un espace futuriste.

UNE ŒUVRE UNIQUE ET INÉDITE

Le cognac Hennessy Paradis Imperial est le joyau de la collection Hennessy. Équilibre unique entre âge et finesse, il incarne l’apogée de l’art de la sélection et la quête incessante de la subtilité à travers les huit générations de Maîtres-Assembleurs de la famille Fillioux.
Sur une même récolte, la proportion des eaux-de-vie qui présentent le potentiel pour rejoindre un jour cet assemblage est infime : seulement 10 en moyenne sur 10 000. Identifier et entretenir une telle finesse requiert une expertise et un savoir-faire exceptionnel.
Le Maître-Assembleur doit également définir les conditions idéales de vieillissement pour élever une eau-de-vie à son point d’élégance, ce moment décisif et fugace où l’eau-de-vie atteint son apogée, prête à rejoindre l’assemblage.
Hennessy Paradis Imperial se caractérise par son caractère unique, alliant des contrastes inattendus et une élégance subtile. Sa teinte dorée est étonnamment plus claire que celle d’autres vieux cognacs. Cela est dû à une maturation en fûts de chêne matures ayant peu de tanins, afin de préserver la finesse des eaux-de-vie. Malgré son âge avancé, Hennessy Paradis Imperial présente une structure légère et une finale toute en finesse, mais persistante grâce à ses notes florales, profilées d’un accent fumé et épicé.
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