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テイスティング ルーム

テイスティング ルーム

ヘネシーのテイスティング コミッティは、ヘネシーが大切にしてきたものすべてが凝縮するヘネシー本社の歴史ある部屋で開催されています。毎朝決まった時間に、醸造担当者たちがこの部屋に集まり、オー・ド・ヴィーの試飲と選別を行っています。

ヘネシーのブレンドが決まる場所

200年以上、7世代に渡ってマスターブレンダーを務めるフィユー家は、この毎朝の儀式を守り続けています。この儀式は、偉大なるレイモンド・フィユーの名前が付いた時代を超越したエレガントなスタイルで装飾された部屋で始まります。ここでは、現在のマスター ブレンダーであるヤン・フィユーがヘネシー・テイスティング コミッティと共に伝統の味を守り続けています。この場で重要なことはただ1つ、醸造責任者としての揺るぎない信念と想像力に富んだ精神を持ち合わせること。彼らは、ブドウ畑の状態に精通し、明確な日程に従って、ヘネシーのオー・ド・ヴィーのコレクションを試飲評価しています。
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