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调酒大事纪 – 第一章

调酒大事纪 – 第一章

作为味觉的盛宴,三百多年以来,鸡尾酒体现了十七世纪中叶出现的被酿酒师们用于防止水果和香料变质的一种技术。虽说这种技术的确切发明日期已无法考证,但所有人都不约而同地承认:多种液体混合确能产生奇效。

传奇的诞生

尽管对于鸡尾酒这一名称的由来有多种说法,在今天,鸡尾酒成为了多种巧妙组合的独特化身。这是一场味觉盛宴,而且赏心悦目。起初,鸡尾酒曾是保存水果和香料的早期工艺之一。从将水果和香料同朗姆酒和糖相混合的著名的潘趣酒,到为了爱好新奇的顾客研发出商业化产品,从十七世纪末开始,鸡尾酒在英国和美国闻名遐迩。英国轩尼诗公司凭借其全球领导地位,成为第一家关注这种全新调酒方式的公司。继朗姆酒和杜松子酒等新型烈酒被陆续开发出来以后,轩尼诗旋即将这两种酒作为基底,结合来自大英殖民帝国各地的舶来原料,调配出较为香醇的配方。
Hennessy