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法國藝術家Julien Colombier為干邑添加畫意

「我的藝術與軒尼詩之間的相似之處在於與大自然的關係;這是我的基本主題,也是該品牌的基本材料。」Julien Colombier解釋大自然的重要性以及他選用大自然為題材的原因。

EOY Julien Colombier - Story Cognac

人類擅於透過所有感官吸收世界精華。法國藝術家Julien Colombier到訪及參觀干邑(Cognac)時,驚訝地注視著周圍環境。他的手指在細碎的沙礫和芍繁盛的葉子上刮擦。他嚼了一口古老櫟樹的碎樹皮,然後繼續探索。

EOY Julien Colombier - Story Cognac

「在軒尼詩,我對時間的概念印象深刻。它代表了這麼多個世代。軒尼詩用生命之水書寫歷史。然後,軒尼詩在某一刻決定將它們混合在一起。突然間,所有這些沉睡了數十年或數百年的生命之水都被喚醒了,調製成新的混合物。這真的很瘋狂。我也是這樣。我反思,我讓事情沉澱,然後我突然行動起來;作品便這樣慢慢成形。就像干邑成形並煥發生機一樣。」

Colombier來訪後,迫不及待想透過他的眼睛展示干邑的神髓。這位巴黎藝術家一直被大自然和遠郊地形所吸引,就像蜜蜂對蜂蜜一樣。軒尼詩向他和他的蠟筆發出邀請,細訪干邑(Cognac)和巴格諾萊(Bagnolet)的景致。

EOY Julien Colombier - Story Cognac

EOY Julien Colombier - Cognac

「在參觀軒尼詩時,我認識了製作干邑所需的所有工作。從在大自然生長的葡萄藤——品牌的根本,以至釀製過程中圍繞著它的所有手工製品,比如木桶,都給我留下了深刻的印象,我深受吸引。還有那些干邑、佳釀的所有色調,真的好像在跟我說話,因為這就是我的工作方式,混調的概念使產品達到應有的平衡並獲得您想要的結果,即使這需要很多時間——所有這些都是為了確保所出來的東西都是最好的。」

EOY Julien Colombier - Cognac

當他進入巴格諾萊(Bagnolet)——為精緻烈酒擁護者提供的象牙色客廳——傳來古老的小調爵士樂和波薩諾瓦音樂,讓人想起往日的時光,他立刻就像一隻飛蛾撲火被軒尼詩干邑品牌的傳統吸引了。

「與軒尼詩這樣的品牌合作意味著您將成為其傳統的一部分,因此能被選中來描繪這樣的品牌,我真的很高興。我以前不知道干邑的製作過程;它給了我很多啟發,同時我也確實以某種方式成為了這個過程的一份子。它還讓我發現了嶄新的視野,嘗試了新事物,所以如果我再畫藤葉,我肯定會想到軒尼詩。現在我覺得我和干邑有一種聯繫。我描繪過它,我已了解它是如何製作的,我也已經把它畫成畫了。」

戴著眼鏡的Colombier坐了下來,品嚐了一款火熱的干邑,以傳統方式透過天鵝頸夏朗德銅製蒸餾器蒸餾,並從最好的生命之水中提取。他一邊小口品嚐一邊細聲說:「就像干邑一樣,大自然是一種融合。」他注視著附近的一瓶干邑酒瓶,應該是要把它記在心裡以備日後研究吧。

EOY Julien Colombier - Cognac

「當我知道他們調製了這麼多生命之水,而且已經這樣做了250多年時,我覺得不可思議。這是一種極其精確的組合工作,與人們製作藝術作品的方式極其類似——從這裡取一點那裡取一點,然後將它們混合在一起,創造出完美的組合。實際上,當談到製作優質干邑和製作精美藝術品時,將不同事物混合的意念是一樣的。」

他的訪問行程結束。季節更替,在晶瑩剔透的一瞥中流逝。冬天的白雪悄無聲息地落在葡萄藤上,花蕾發芽,留下旁觀者凝望著大自然中唯一不變的東西:生生不息的永恆循環。

  • EOY Julien Colombier X.O Limited Edition

    軒尼詩X.O x Julien Colombier

    軒尼詩和Julien Colombier之間的合作靈感來自於繁茂生長的植物,並推出節日限量版酒瓶套裝來呈現一個充滿藝術氣息的世界。

    1870年,軒尼詩家族第四代成員莫理斯·軒尼詩(Maurice Hennessy)邀請軒尼詩調配總藝師顏·費爾沃(Yann Fillioux)的後裔艾密樂·費爾沃(Emile Fillioux)為親朋調製一款獨特干邑,採用陳釀多年的生命之水精心釀製而成。他們將這款原創佳釀稱之為為「X.O」,意為「Extra Old」(悠久陳年),一個偉大傳奇就此誕生。軒尼詩X.O在國際間享負盛名,並為X.O酒類的發展作出了傑出貢獻,秉持無可比擬的質素,是卓越品質的典範之作。全賴軒尼詩150年來一絲不苟的精湛釀酒技藝,正如莫里斯第一次與親朋分享的軒尼詩X.O佳釀,如今依舊十分鼓舞人心。軒尼詩X.O強勁而均衡的結構帶來了悠長的餘韻,每一滴都仿佛誠邀您踏上七重風味的感官之旅。