HENNESSY DESTINATION TONNELLERIE
Plongez dans l'envers du décor d'une tonnellerie en activité
- Durée 2h
- Dégustation des cognacs Hennessy VSOP en cocktail et Hennessy X.O sec
- Visite en petit groupe
- 4 Langues : anglais, français, espagnol, chinois
HENNESSY DESTINATION TONNELLERIE
150 €
/ pers.
150 €
/ pers.
Bienvenue au cœur de la création. Poussez les portes de la Tonnellerie Hennessy et découvrez un pilier essentiel de notre savoir-faire.
Hennessy est la dernière grande Maison de cognac à fabriquer des barriques. Pour la première fois, nous vous ouvrons les portes de notre Tonnellerie et vous invitons à la rencontre de nos artisans tonneliers. Chaque jour, ils se transmettent l’amour du geste, la connaissance des matériaux et le maniement des outils pour façonner et réparer entièrement à la main les fûts dans lesquels vieillissent nos eaux-de-vie.
Le saviez-vous ? L'art de la tonnellerie est l'un des cinq savoir-faire traditionnels salués par le prestigieux label ‘Entreprise du Patrimoine Vivant’ décerné cette année à Hennessy par le Ministère de l’Economie. Cette distinction est le fruit de l'engagement sans faille de nos talents en faveur de l'excellence et de la transmission de techniques ancestrales.
Avant d'être assemblée avec d'autres eaux-de-vie pour devenir un cognac, une eau-de-vie doit d'abord vieillir pendant un certain temps dans un fût en bois de chêne. C'est ce processus qui lui transmet sa couleur, favorise le développement de ses charactéristiques aromatiques et forge son caractère.
Après votre visite de la Tonnellerie, poursuivez votre expérience dans nos chais de maturation traditionnels. L'occasion d'en apprendre davantage sur le vieillissement des eaux-de-vie et ce phénomène que l'on nomme la « part des anges ».
Vous aurez également le privilège de pénétrer dans le prestigieux Chai Paradis, chai historique où reposent certaines des eaux-de-vie les plus anciennes de la Maison.
Apogée de votre visite, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et participez à une dégustation commentée de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S.O.P en cocktail et Hennessy X.O sec, accompagnés de chocolats au Hennessy X.O ou de bouchées.
Pour des raisons sanitaires, les animaux domestiques ne sont pas admis en visite.
N'hésitez pas à nous contacter ci-dessous pour toute demande de groupe ou de privatisation, ou si vous avez des souhaits spécifiques de date ou de langue. Nous ferons notre possible pour satisfaire votre demande.
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