NOS ENGAGEMENTS

Le pays cognaçais est un terroir unique au monde. Sur ce territoire de Charentes, des générations d’hommes et de femmes partagent une communauté de destins et créent, par leur travail et la transmission de leurs savoir-faire, ce bien précieux que nous avons en partage. 

C'est pourquoi protéger les sols, la biodiversité, le vivant, est notre responsabilité. Avec les Maisons de cognac et l'ensemble de la filière, nous avons pour objectif que 100% des viticulteurs obtiennent la Certification Environnementale Cognac d’ici 2028. 

Entretenir un lien étroit avec la forêt est essentiel pour la Maison, c’est en effet la rencontre entre le bois de chêne des barriques et les eaux-de-vie qui donne naissance aux cognacs et c'est surtout un moyen de transmettre aux générations futures des sols en meilleure santé.
En France, cela se traduit par des initiatives dans les forêts du Bois de la Celle et le Bois de Bagnolet, mais aussi dans les forêts du territoire cognaçais. Dans le monde, c’est aux côtés de Reforest’Action depuis 2020 que la Maison Hennessy agit via des ONG locales pour mettre en place des programmes locaux d’agroforesterie et de reboisement adaptés aux besoins des populations et respectueux des écosystèmes et de la biodiversité.

*Destination forêt

Crédit : Alain Benoit

Aujourd’hui, Hennessy va plus loin et accélère ses pratiques pour promouvoir la biodiversité dans le vignoble par un programme d’agroforesterie. Sur 40 hectares de notre vignoble, nous plantons des haies arbustives et des arbres isolés, créant des corridors écologiques entre les réserves de biodiversités. Avec plus de 5000 arbres de 30 espèces différentes et plus de 4Km de haies, nous restaurons ainsi un écosystème plus durable, en faveur de la Terre.

Une responsabilité de la plus haute importance repose sur la Maison et son héritage exceptionnel. La terre nous a beaucoup donné. Nous lui sommes reconnaissants. Nous pratiquons et encourageons la viticulture durable à chaque étape du cycle de vie de nos produits. Notre Maison est l'une des premières engagée dans la gestion et la protection de l'environnement, en concertation avec nos partenaires viticulteurs. Nous sommes fiers de notre certification officielle environnementale que nous conservons depuis plus de vingt ans.

Notre Terroir est précieux et sur nos 180 hectares de vignes, nous cultivons et expérimentons des pratiques, pour protéger et transmettre un patrimoine végétal enraciné dans des sols «vivants».

Nos recherches nous mènent sur des chemins mêlant innovation technologique - tracteurs à pulvérisation confinée, expérimentation de robot réalisant le désherbage mécanique sous le rang - et retour à des pratiques traditionnelles, taille, jachères fleuries et éco pâturage par les moutons.

Nous encourageons un "cercle vertueux" de l'économie charentaise, pour entraîner toute la filière de notre région, dont la fabrication du cognac fait vivre 50 000 personnes. Fort contributeur de cette dynamique, nous employons directement 1 000 collaborateurs et collaborons avec 1 600 viticulteurs et 20 distillateurs dans la région. 

Nous nous approvisionnons volontairement localement.

En termes d’approvisionnement, nous achetons près de la moitié de nos produits à des fournisseurs locaux. 85% de nos approvisionnements sont d'origine française, une décision volontaire. Nous donnons la priorité aux industries locales en ce qui concerne la tonnellerie, la verrerie, l’emballage et la logistique. L'excellence française reste pour nous un gage de protection des savoir-faire de nos partenaires.

L’idée directrice est simple : le recyclage des ressources.

Faire de la durabilité circulaire notre moteur de fonctionnement a conduit à des initiatives sur tous les sites de production. Par exemple, la transformation du système de refroidissement de nos distilleries en circuit fermé, nous permet de réduire notre consommation d'eau de 90 %. Des réservoirs de récupération collectent l’eau de pluie pour l'irrigation des vignobles. De nouveaux projets de packaging sont soumis à une évaluation environnementale. Nous récupérons les produits dérivés et les réutilisons ou les recyclons dans la mesure du possible. 

Nous donnons une nouvelle fonction aux produits dérivés. 

Les déchets, provenant de notre production, sont recyclés à plus de 96 %* en moyenne par récupération des matériaux ou de l’énergie. Nous n'aspirons pas seulement à limiter notre impact environnemental. Par exemple, les résidus de la distillation sont traités à Cognac depuis les années 1970 pour produire du biogaz. L’« énergie verte » générée chauffe les serres de la région et produit de l'« électricité verte » par cogénération. 

Hennessy adhère à la stricte réglementation française sur la sécurité alimentaire. Cependant, nous choisissons de pousser la certification plus loin, en élargissant nos exigences aux 160 pays dans lesquels nous sommes présents. Ce protocole exigeant contient de nombreuses dispositions, y compris une analyse exhaustive des 147 étapes de notre production. Nous sommes solennellement engagés dans la traçabilité et dans l’excellence de nos produits, un impératif que nous prenons très au sérieux.

S’inscrivant dans une démarche plus responsable et engagée sur son territoire, notre Maison a souhaité aller plus loin en termes de transparence sur son impact environnemental et social.

La plateforme Transparence Hennessy propose de découvrir l’origine des matières premières, la localisation et les engagements de nos partenaires, les spécificités de nos sites de production et d’expédition. Un espace dédié pour découvrir les différents acteurs qui interviennent tout au long de cette chaîne de création de valeur.