HENNESSY V.S.O.P ET REFIK ANADOL

ARTISTE
COLLABORATION
DESIGN

ARTISTE

Un artiste digital

Refik Anadol né en 1985 à Istanbul, en Turquie est un artiste et réalisateur, pionnier de l'esthétique des données et de l'intelligence artificielle. Dans le cadre de son travail, il situe la créativité à la frontière entre les humains et les machines. En utilisant les données qui nous entourent comme matière première et en collaborant avec le réseau neuronal d’un esprit informatique, Refik Anadol se sert d’un pinceau intelligent pour nous proposer des visions radicales de nos mémoires numérisées, élargir le potentiel de l’architecture, des récits et du corps en mouvement.

Sa philophie

"Il s’agit d’une manière de rendre hommage à l’héritage de la Maison Hennessy, et au travail du Maître-Assembleur et du Comité de Dégustation. J’ai l’impression que les technologies actuelles permettent, d’une certaine manière, de déchiffrer un domaine très subjectif et de le rendre quantifiable. En d’autres termes, qu’elles permettent de rendre visible l’invisible. Nous sommes capables de déchiffrer le rythme cardiaque, les signaux du cerveau, la conductivité de la peau, la température du corps, tout cela en temps réel, ce qui signifie en pratique que nous pouvons déchiffrer une perception sensorielle donnée."

Son inspiration

En visitant la Maison Hennessy et notamment le Chai du Fondateur, Refik Anadol a été particulièrement inspiré par le contraste existant entre la transmission traditionnelle du savoir-faire de la Maison, générations après générations, et les nouvelles frontières de l’intelligence artificielle. Ce savoir-faire vieux de plusieurs siècles et les modes d’expression contemporains ont alors convergé de manière inédite. Les membres du Comité de Dégustation de Hennessy ont accepté de se « prêter au jeu » le temps d’une expérience résolument atypique. Équipés de capteurs de haute technologie, ils ont autorisé Refik Anadol à enregistrer leurs perceptions lors de leur évaluation de plusieurs eaux-de-vie.

COLLABORATION

HENNESSY ET REFIK ANADOL

REFIK ANADOL A COGNAC

"Quand je me suis rendu au Château de Bagnolet, j’étais convaincu de pouvoir créer quelque chose d’original, car il s’agit d’un lieu chargé de mémoire. Puis j’ai vu les chais et j’ai été intéressé par les odeurs…. Quand on se penche sur l’histoire de la Maison, cela devient évident : c’est simplement de l’inspiration. Cette expérience a été très enrichissante. Renaud Fillioux de Gironde détient des années de mémoire qui sont d’une immense importance : il s’agit à la fois d’une question d’héritage et de savoir-faire. Ma visite à Cognac a aussi été une grande source d’inspiration. Être témoin de la manière dont les membres du Comité de Dégustation fonctionnent a été quelque chose de très important."

Le savoir-faire sous une nouvelle forme

"Pour moi, les données représentent une forme de mémoire et la mémoire est un héritage... La Maison Hennessy et moi partageons un même respect pour la notion d’héritage et son influence sur la manière d’aborder et de créer des expériences. Un autre point commun est notre attachement à la singularité et au savoir-faire, deux choses que je respecte énormément. Et si nous faisons appel à des algorithmes et à des IA, cela ne signifie pas pour autant que nous ne respectons pas le savoir-faire de l’homme. Au contraire, l’humain est au cœur de notre travail, comme c’est le cas pour la Maison Hennessy."

DESIGN

Pour perpétuer l'héritage de Hennessy V.S.O.P Privilège, les Maîtres-Assembleurs de la Maison s’eforcent de créer les mélanges les plus harmonieux possibles : il s’agit de l’expression même d’un cognac équilibré. Basé sur un assemblage d’eaux-de-vie solidement structurées, partiellement vieillies en fûts anciens où elles s’imprègnent de subtils tanins de chêne, ce cognac de caractère dévoile des arômes de vanille fraîche, de cannelle et des notes toastées qui s’allient dans un équilibre maitrisé.