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DES VIGNOBLES DURABLES

Consciente de ses responsabilités, la Maison Hennessy a établi il y a plus de 20 ans un plan de développement durable contribuant au respect de l’environnement.

Building a sustainable future

Pionnière dans le domaine environnemental au sein du secteur des Vins et Spiritueux, la Maison Hennessy a été certifiée ISO 14001 en 1998, pour son engagement responsable sur onze sites et douze installations classés pour la protection de l’environnement.
Aujourd’hui, ses actions en matière de responsabilité environnementale couvrent l’intégralité du cycle de vie et des pratiques agricoles de sa chaîne de production. La Maison, qui travaille en collaboration avec une communauté de 1 600 viticulteurs cultivant environ 32 000 hectares de vignes, déploie un plan d'accompagnement et de soutien auprès de ses partenaires, pour ensemble, progresser dans cette démarche environnementale.

Building a sustainable future

Six exemples illustrant l’engagement de la Maison Hennessy :
1. Hennessy s’engage à accompagner ses 1 600 viticulteurs dans l’obtention de la certification Environnementale Cognac d’ici 2025. Ce seront ainsi 32 000 hectares doublement certifiés Haute Valeur Environnementale et Certification Environnementale Cognac.

2. La Maison Hennessy est certifiée ISO 14001, 22000 et 45001, et son vignoble est également doublement certifié « Haute Valeur Environnementale » et « Certification Environnementale Cognac », une certification qui va plus loin que l’HVE et la réglementation, et qui privilégie l’utilisation de produits de biocontrôle, la création de refuge pour la biodiversité et les relations de voisinages. L’ensemble de ses partenaires sera également certifié en 2025.

3. La Maison Hennessy a lancé un projet de recherche pour lutter contre les maladies du bois de la vigne, appelé GTD Free en partenariat avec l’INRAE et Bordeaux Sciences agro. Ce projet est la première chaire industrielle dans le domaine de l’agriculture.

4. En 2017, afin d’explorer les alternatives au désherbage chimique, la Maison Hennessy a acquis auprès de l’entreprise Naïo un prototype de robot autonome nommé Ted, chargé de désherber mécaniquement les pieds de vigne. La Maison Hennessy s’est donnée l’objectif du 0 herbicide en 2021 sur ses propres vignobles.

5.La Maison Hennessy place la biodiversité au cœur de sa démarche environnementale, par le biais de cultures alternatives telles que l’implantation de haies, de jachères mélifères sur les terres non cultivées et le semis de couverts végétaux sur 100% de son vignoble. Plus d’une vingtaine d’hectares sont concernés par l’implantation de jachères fleuries et de prairies.

6. Soucieuse de contribuer aux solutions vis-à-vis du réchauffement climatique, la Maison Hennessy finance actuellement une thèse sur l’adaptation des cépages à la sécheresse en collaboration avec l’INRAE de Bordeaux.

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Building a sustainable future
VSOP

Hennessy V.S.O.P Privilège est un assemblage aussi complet qu’harmonieux, l’expression même d’un cognac équilibré.

Ce cognac de caractère est conçu à partir d’une sélection d’eaux-de-vie charpentées et vieillies principalement dans des fûts de chêne anciens. Il révèle des arômes de vanille fraîche, de cannelle et des notes toastées, qui s’allient dans un équilibre maîtrisé.

Hennessy V.S.O.P Privilège est l'expression du savoir-faire de la Maison Hennessy depuis plus de 200 ans.