Dans une timbale à blazer, verser :
– 5 cl de Hennessy VSOP
– ½ cuillère à café de réglisse en poudre
– 3 cl d’eau minérale
– 1 pincée de poivre noir
– 1 cuillère à soupe de sucre blanc
– 1 pincée de cannelle en poudre
Flamber le tout et le faire passer d’une timbale à blazer à une autre 4 ou 5 fois.
Éteindre la flamme et le rafraichir.
Verser le tout dans un verre old fashioned rempli de glace cube.
Garnir d’un bâton de réglisse.